• 不同載體對微量元素預混料質量的影響

    載體或稀釋劑(簡稱載體)是影響微量元素與護考質量的重要因素。在我國微量元素預混料產品中大多數是以石粉作為載體的,但實際效果比較差,這是微量元素預混料質量不穩定的一個重要原因,尤其是現在普遍使用的高劑量銅微量元素預混料,銅在配方中已經是高劑量,加上混合不均勻使局部銅超標甚至嚴重超標,給動物帶來毒性作用。目前,對微量元素預混料載體的研究僅限于CV(混合均勻度)、振動分級性能,沒有考慮貯存質量,而且試驗結果不一致,報道較少。

    本試驗在相同工藝條件下,對石粉、細稻殼糠、元明粉、石膏粉、酒糟粉等常用載體進行比較研究,用CV、振動分級性能、抗結塊性、防潮性以及I-(碘離子)和Fe²+(亞鐵離子)的穩定性等多個指標綜合進行考察,篩選出對微量元素預混料質量較小的載體,為實際預混料生產提供理論依據。

    本試驗采用單因子對照試驗設計,共5個處理組,試驗設計方案見表1.

                                                                                                                           表①  試驗設計方案

    試驗號

    載體

    幾何平均粒度/mm

    1

    石粉

    0.20

    2

    酒糟粉

    0.58

    3

    細谷殼糠

    0.22

    4

    元明粉

    0.6

    5

    石膏粉

    0.18

    根據仔豬營養需要,結合添加劑原料的有效含量,設計添加量為1%的高劑量銅微量元素預混料配方。(見表2)

                            原料

    配比

    硫酸銅

    8.0

    硫酸鋅

    7.5

    碘化鉀

    50g

    載體

    76.5

    硫酸亞鐵

    7.8

    硫酸錳

    0.2

    亞鹽酸納

    50g

    加工工藝與監測方案見圖1,。即:稱取76.5kg的載體,取一半導入攪拌機;硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸鋅購回后,按配方稱量后導入攪拌機;碘化鉀、亞硒酸鈉稱量后用載體稀釋劑100倍倒入攪拌機;硫酸錳稱量后直接倒入攪拌機;最后將剩下的載體倒入攪拌機,開機攪拌1~15min內每30s鐘停機,機內采樣測CV一次,15min后機內采樣作防潮試驗;剩下的轉入塑料盆進行包裝,然后進行抗結塊試驗;振動分級試驗;四個月常溫壓下貯存后對碘和鐵離子穩定性試驗及抗結塊性能觀察。

                                                                                                                             圖1  加工工藝與測定方案


    銅離子的含量測定按照GB8248-87的方法進行,以銅離子為代表計算CV;并繪制t-CV(混合均勻度與混合時間)的關系曲線。

    取攪拌后的預混料2g左右魚已知重量的表面皿上,放入密閉的盛30℃的水容器中分別處理1、2、3d,測定其吸水率。

    隨機抽取各處理組預混料3袋,壓上重量相同的磚頭,于處理后的第45d觀察結塊情況。

    取各處理組的預混料3包測其I-Fe²+的含量;再在常溫、常壓下貯存4個月后測其I-Fe²+的含量,用I-Fe²+的變化體現貯存穩定性。

    用SAS軟件對各處理組的試驗結果進行方差分析,用Exed繪制t-CV關系圖。

    各處理組的CV試驗結果分析,見表3;吸水性能和振動分級性能試驗結果,見表4,I-Fe²+的貯存穩定性試驗結果,見表5,抗結塊性能試驗結果,見表6。

                                                                                                                                        表3  各處理組的CV試驗結果


    注;同列尾注小寫字母相同者差異不顯著(p>0.05),不同者差異顯著(P<0.05);大寫字母不同者差異極顯著(P<0.01)。



    由表3可以看出,細刀客抗達到CV為5%時所需時間最長,近360s,達到最佳CV的時間最長,為450s左右。繼續攪拌,CV隨時間的變化較小。酒糟粉達到CV為5%所需時間僅次于細稻殼糠,為300s左右,達到最佳CV的時間為390s,混合均勻后CV隨著時間的變化較大。石膏粉達到CV為5%時所需時間稍大于石粉,為270s,達到最佳CV的時間為300s左右。繼續攪拌,CV隨時間的變化較大。

    影響預混料均勻度的因素很多,從技術方面來說,主要有混合機種類、載體、運輸及流動性,其中最重要是載體種類。載體選擇直接影響到預混料的質量。石粉、石膏粉、元明粉的流動性好,其容重與微量元素接近,易混合均勻。細稻殼糠,酒糟粉的流動性差,不易與密度較大的微量元素混合均勻,但其表面粗糙,承載力強,一旦承載混合完成,不易發生分離,這種特性可以從t-CV曲線中看出。細稻殼糠在混合450s達到最佳CV后,CV一直維持在5%以下。各處理組達到最佳CV后,繼續混合產生分級,但各組的分級差異不明顯,這與劉當慧1993年提出的“在混合機內各載體分級差異不明顯”相符合。

    由表5可以看出,在常溫常壓下貯存4個月后I-留存率結果為細稻殼糠(90.07%)>元明粉(67.20%)>石粉(62.03%)>石膏粉(57.13%)>酒糟粉(36.20%),Fe²+損失率結果為細稻殼糠(5.96%)<石膏粉(7.74%)<元明粉(10.43%)<酒糟粉(21.65%)<石粉(23.61%)。

    酒糟粉的吸水性強,并且PH值低,酸性強,對化學物質的穩定性影響較大。細稻殼糠因其ph值在6~7之間,吸水性不是很強,并且本身為惰性物質,對微量元素的化學穩定性影響不大。石粉中鐵離子的損失率最高,可能是因為石粉與硫酸亞鐵起反應,生成硫酸鐵的緣故。細稻殼糠對KI的穩定性影響極小或無影響,這可能是細稻殼糠對KI具有隔離作用的結果,而石粉、石膏粉、元明粉對KI影響較大,使I得損失率較高。從KI損失的實質看是由于其中離子態本身具有還原性,在外界條件的作用下可被緩緩氧化好吃呢過單質碘,而單質碘能夠升華,促進氧化反應進行。在預混料中由于銅、鐵等鹽類存在,特別是這些金屬離子起到某種類似催化劑的作用,促使碘離子更易被空氣氧化,此外二價銅離子可直接與碘離子反應并析出碘,結果表明在微量元素預混料中,由于細稻殼糠作為載體,它們大量散步在碘化鉀周圍,隔離碘化鉀與金屬離子等的接觸,使碘化鉀中碘離子損失較少,碘化鉀的穩定性較好。石粉對硫酸亞鐵起反應,生成硫酸鐵,降低動物可利用鐵含量有關。因此,石粉不宜作為微量元素,特別是含鐵離子和碘離子預混量的載體或稀釋劑。

    又表4可知,各處理組的吸水率試驗結果為石粉(1.2933%)<細稻殼糠(1.4133%)<石膏粉(1.8433%)<元明粉(2.8933%)<酒糟粉(3.3161%)。載體的吸水性以酒糟粉最強,其次是元明粉。酒糟粉和元明粉與其余各組的吸水性差異顯著(P<0.05)。由表6可知,各處理組的抗結塊性能細稻殼糠最好,石粉其次,酒糟粉由于元明粉和石膏粉。

    由表4可知,各處理組的振動分級性能試驗結果為細稻殼糠(6.3667%)<酒糟粉(10.4667%)<石粉(16.0667%)<石膏粉(20.1667%)<元明粉(25.6667%)。各處理組之間差異顯著(P<0.01)。振動分級是載體承載性能的重要指標,石粉、元明粉、石膏粉作為載體承載性能差,振動容易分級。細稻殼糠、酒糟粉表面粗糙,表面積大,承載性能好,載振動分級中不易出現分離。

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